Notre équipe

With nearly 30 years of experience as a seasoned food industry executive, Mark Becker brings a wealth of expertise to the table. His background is deeply rooted in commercial strategy development and the successful introduction of new products. Mark's comprehensive knowledge spans across various food industry specialties, ranging from starch to plant-based oils to purees.

Before stepping into his role as CEO at Mosaic Flavors, Mark held the position of General Manager at Kerr by Ingredion, showcasing his adeptness in leadership and strategic decision-making. Prior to that, his career was with AAK and National Starch Food Innovation, where he honed his skills and made significant contributions to the industry.

Carrie est titulaire d'un baccalauréat en sciences de l'alimentation, d'un baccalauréat en alimentation et nutrition, ainsi que d'un MBA avec spécialisation en marketing. Elle compte plus de trente ans d'expérience dans l'industrie alimentaire, où elle a occupé des postes dans les domaines de la vente, du marketing et du développement de produits. Avant de rejoindre OC Flavors, Carrie a été vice-présidente des ventes et du marketing au sein du Parker Food Group.

«Ma passion pour l'alimentation a commencé lorsque j'étais en 4-H, ma mère et ma grand-mère m'ont appris à cuisiner et à comprendre la fonctionnalité des ingrédients dans les produits de boulangerie que nous fabriquons» a déclaré Carrie.

Lorsqu'elle n'est pas au travail, Carrie aime passer du temps sur le lac avec sa famille et ses amis, regarder sa fille jouer au softball et son fils poursuivre ses rêves de théâtre.

Sahana a obtenu son diplôme de premier cycle à l'université d'Indiana - Kelley School of Business, avec une spécialisation en marketing, en commerce international et en psychologie. Elle a ensuite obtenu son MBA à l'université Northwestern- Kellogg School of Management.

Son expérience professionnelle comprend un rôle de consultante en stratégie et opérations chez Deloitte Consulting à Chicago. Sahana a ensuite rejoint Hickory Farms lorsque, où elle a contribué au lancement de l'équipe Stratégie et Analytique. Pendant ses études de commerce, Sahana a réalisé qu'elle préférait être une opératrice plutôt qu'une investisseuse, ce qui l'a amenée à participer au programme CXO de Shore Capital, puis à sa correspondance avec OC Flavors.

«J'apprécie la diversité de mon rôle chez OC Flavors», a déclaré Sahana. «J'ai l'occasion de travailler sur une variété de projets stratégiques avec pratiquement tous les membres de la famille OCF, ce qui me permet d'en apprendre constamment sur l'entreprise et de découvrir des moyens de nous développer et de devenir une entreprise d'arômes plus forte.»

Lorsqu'elle ne travaille pas, Sahana aime voyager, découvrir de nouveaux bars et restaurants, faire de la randonnée, courir, participer à des cours de HIIT et préparer des friandises sucrées.

With 10+ years in the food and beverage industry, Andrew Kim brings extensive experience in financial management, strategic planning, and mergers and acquisitions. With a proven track record of driving financial performance, Andrew is dedicated to supporting the company’s growth and ensuring its financial stability.

Prior to joining Mosaic Flavors, Andrew was the CFO at Amass Brands Group, a beverage alcohol company, where he helped scale the business 10x over the last four years. Andrew’s previous work experience includes finance and strategy roles at GT’s Living Foods, Constellation Brands, and Houlihan Lokey. Andrew holds a Bachelor of Arts in Economics from Northwestern University.

Outside of work, Andrew enjoys playing golf, traveling, and cooking.

Crista est titulaire d'une maîtrise en administration des affaires de l'Université de l'Iowa et d'un baccalauréat sciences en chimie de l'Université du Northern Iowa. Elle a commencé sa carrière du côté technique de l'entreprise, passant du laboratoire à la formation et au conseil pour l'industrie alimentaire. Crista possède plus de douze ans d'expérience dans l'industrie alimentaire et des boissons, et elle travaille dans le marketing du secteur B2B depuis cinq ans, traduisant la science en idées commerciales consommables.

Carolina Romero est une professionnelle des ressources humaines qui possède plus de vingt ans d'expérience dans tous les domaines des ressources humaines, notamment les opérations, la rémunération et les avantages sociaux, la sécurité des employés et la conformité des ressources humaines, la stratégie d'engagement des talents, la rémunération globale, la gestion des performances, le bien-être et la sécurité des employés, les enquêtes sur le lieu de travail et la formation des employés. Son expertise dans l'industrie comprend la fabrication, la formation aux logiciels, la gestion médicale, l'audit et le contrôle des pertes, la distribution de matériel médical, la vente au détail, l'imagerie médicale, et elle a travaillé dans l'industrie de la fabrication d'arômes au cours des trois dernières années.

Carolina est titulaire d'un baccalauréat en éducation et en littérature anglaise de la California State University Long Beach. Elle est membre actif de la Society for Human Resources Management (SHRM).

Pendant son temps libre, Carolina aime cuisiner, voyager, déguster du vin et écrire des romans d'amour.

Jerome-Elie, un directeur général avec plus de vingt ans d'expertise opérationnelle dans divers rôles, apporte une richesse d'expérience et des résultats probants à l'équipe. Au cours des quinze dernières années, il a joué un rôle moteur dans l'industrie du yaourt, occupant des postes clés chez Danone. La passion de Jerome-Elie pour l'optimisation des processus, son dévouement à un service client exceptionnel et son accent sur la réalisation de résultats tangibles ont façonné sa carrière.

Dans son rôle le plus récent en tant que directeur des opérations senior chez Nellson, un acteur majeur de l'industrie des barres protéinées COMAN (marque blanche) appartenant à une société de capital-investissement, Jerome-Elie a continué à faire preuve d'agilité, d'orientation client et d'une approche axée sur les résultats. Tout au long de son parcours, il a systématiquement transformé les défis en opportunités, améliorant ainsi l'efficacité opérationnelle et dépassant les attentes des clients.

En tant que directeur général, Jerome-Elie s'engage à guider son équipe vers un succès inégalé. Son leadership est basé sur l'adaptabilité, une mentalité orientée vers le client et la poursuite inébranlable de résultats tangibles et mesurables.

Huong possède plus de quarante ans d'expérience dans le domaine de la chimie alimentaire. C'est son intérêt pour le jardinage et la cuisine qui l'a inspirée à devenir chimiste aromatique.

«En tant que scientifique depuis toujours, j'apprécie le processus d'essais et d'erreurs pour créer le profil de saveur parfait", a déclaré Huong. "J'aime que l'industrie de la saveur soit en constante évolution, donc il y a toujours une nouvelle création qui attend d'être découverte. Je suis à l'origine de nombreux arômes qui sont aujourd'hui utilisés dans des produits d'épicerie populaires. Mon arôme préféré est la vanille»

Huong vit à Riverside, en Californie, avec ses deux fils.

Luke a plus de 30 ans d'expérience dans l'industrie des arômes et a participé à la création de trois entreprises dans ce domaine. Il possède une solide formation scientifique, associée à de fortes compétences sociales et à un sens aigu des affaires. Luke est passionné par les arômes et divers sujets multisensoriels.

Carlos, originaire de Californie, travaille chez OC Flavors en tant que directeur d'usine depuis les sept dernières années.

En tant que directeur d'usine, Carlos supervise l'équipe d'exploitation de l'usine de fabrication. Sa priorité est de livrer à temps, à chaque fois, et avec un taux de livraison à l'heure de 99 %, il tient cette promesse.

Gina détient un diplôme de baccalauréat en biologie ainsi qu'une maîtrise en sécurité alimentaire. Elle possède des certifications en Contrôles Préventifs FSPCA pour les Aliments Humains et Animaux (PCQI), en HACCP, en Praticienne SQF, en Six Sigma Green Belt, en SPC et en Défense Alimentaire.

Gina compte plus de 10 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire et a travaillé avec une variété de produits tels que des sauces liquides, des sirops, des produits secs en portions contrôlées (chips, croûtons, noix, fruits secs), des paquets en portions contrôlées du département de l'agriculture des États-Unis (volaille, bacon, salami) et des produits frais. Sa passion pour la sécurité alimentaire a commencé lorsqu'elle était enfant et a été témoin de sa mère ayant une réaction allergique après avoir consommé un produit contenant des allergènes non déclarés (arachides). Elle a appris dès son plus jeune âge l'impact qu'une entreprise peut avoir sur la santé des consommateurs.

Lorsqu'elle ne travaille pas, Gina aime passer du temps avec sa famille, voyager, jouer à des jeux de société et déguster du vin.