Bonbons lyophilisés : pourquoi ce format est en train de transformer le secteur
La lyophilisation ne modifie pas le goût des bonbons. Elle fait en sorte qu’ils aient encore plus le goût de ce qu’ils sont.
Mosaic Flavors développe des ingrédients aromatiques liquides et en poudre sur mesure pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons partout en Amérique du Nord. Échantillons rapides. Aucune limite de catalogue. Une équipe qui traite votre projet comme une priorité.

Mosaic Flavors a été conçu pour les fabricants qui ont besoin d’un partenaire en saveurs capable d’agir rapidement. Nous développons des saveurs liquides et en poudre adaptées à votre application, avec des premiers échantillons généralement livrés en quelques jours ou quelques semaines, et non en quelques mois. Une fois votre saveur approuvée, notre taux de production livrée à temps de 95 % contribue à maintenir votre lancement sur la bonne voie.
Pas de catalogue. Pas de compromis. Pas d’attente inutile.

Mosaic Flavors accompagne les fabricants dans les secteurs suivants : Boissons , Produits laitiers, Boulangerie et pâtisserie, Nutrition spécialisée, Protéines alternatives, Confiserie, Sauces et condiments, et plus encore. Formats liquides et en poudre. Saveurs naturelles et artificielles. Développement sur mesure, reproduction de saveurs, masquage des faux goûts et modulation du goût pour la réduction du sucre et du sodium.
Quel que soit votre défi de formulation, il y a de fortes chances que nous l’ayons déjà relevé.

Les fabricants de taille intermédiaire n’ont pas besoin d’une multinationale avec des délais de six semaines et des quantités minimales qui ralentissent leurs projets. Ils ont besoin d’une équipe réactive, dotée d’une solide expertise technique, capable de transformer un cahier des charges en échantillons rapidement et d’assurer une production commerciale efficace.
C’est exactement ce que Mosaic Flavors offre. 95 % de production livrée à temps. Plus de 200 projets de reproduction de saveurs réalisés avec succès. Deux installations de fabrication en Amérique du Nord
Voyez comment l’équipe de Mosaic Flavors transforme un concept en prototype puis en solution aromatique prête pour la production commerciale. Regarder la vidéo
Tendances saveurs, conseils de formulation et guides de développement de produits — rédigés par les aromaticiens qui travaillent sur des projets comme le vôtre.
La lyophilisation ne modifie pas le goût des bonbons. Elle fait en sorte qu’ils aient encore plus le goût de ce qu’ils sont.
C’est le caramel salé qui t’a fait franchir la porte. Mais ce sont ces saveurs qui te font revenir.
Faites en sorte que le miel joue un double rôle. Les marques qui ont le vent en poupe en ce moment ne choisissent pas entre le sucré et le piquant. Elles combinent les deux dans une seule sauce et laissent le piquant s’intensifier après que la douceur se soit installée.
Parlez-nous de votre produit, de votre application et de votre échéancier. Nous vous ferons parvenir des échantillons rapidement.
Mosaic Flavors développe et fabrique des saveurs liquides et en poudre sur mesure pour les entreprises alimentaires et les fabricants de boissons.
Oui. Nos aromaticiens et spécialistes en applications collaborent étroitement avec les clients afin de développer des saveurs adaptées à leurs produits, à leurs procédés de fabrication, à leurs objectifs de coût et à leurs exigences d’étiquetage.
Oui. Nous proposons des saveurs certifiées biologiques ainsi que des solutions conformes aux exigences biologiques.
Oui. Nous offrons des solutions répondant à un large éventail de certifications et d’allégations.
Oui. Nous fabriquons des saveurs liquides et en poudre et pouvons recommander le format le mieux adapté à votre application.
Un fabricant d’arômes est une entreprise qui développe et produit des ingrédients aromatiques utilisés par les marques de produits alimentaires et de boissons dans leurs produits finis. Mosaic Flavors est un fabricant d’arômes qui crée des arômes liquides et en poudre sur mesure, adaptés précisément à l’application du client, plutôt que de vendre des arômes provenant d’un catalogue fixe.
Nous combinons l’expertise technique d’une grande maison de saveurs avec la rapidité, la flexibilité et le service personnalisé d’un partenaire de taille intermédiaire. Les clients choisissent Mosaic Flavors pour notre rapidité de réponse, nos faibles quantités minimales de commande, nos solutions sur mesure et notre accès direct à des experts techniques.
Mosaic Flavors a été conçu pour les fabricants d’aliments et de boissons de taille intermédiaire. Nous combinons une solide expertise technique avec la rapidité et la flexibilité qu’une grande multinationale ne peut pas toujours offrir. Cela signifie de faibles quantités minimales de commande, des premiers échantillons en moins de deux semaines, un accès direct au soutien technique et un taux de production commerciale livrée à temps de 95 %. Nos deux installations de fabrication, en Californie et au Québec, offrent aussi aux marques nord-américaines une fiabilité d’approvisionnement sans les longs délais mondiaux.