Études de cas

Consultez nos études de cas pour voir comment nous avons aidé des clients comme vous !

Ce que ces projets ont en commun

Chaque étude de cas présentée sur cette page concerne un fabricant confronté à un véritable problème : une échéance à respecter, un objectif de coût à atteindre, un fournisseur qui ne livrait pas. Dans chaque cas, la solution n’était pas compliquée. Elle consistait en un délai d’exécution rapide, un travail technique direct et un arôme qui donnait de bons résultats dans le produit réel du client.

C’est exactement ce pour quoi nous sommes là. Si vous êtes confronté à une situation similaire, n’hésitez pas à nous en faire part.

Livraison rapide de saveurs

Problème	Solution	Résultat
Un client clé n'avait pas le temps d'attendre. Il avait besoin : 1) d'un arôme spécifique pour son nouveau produit et nous a seulement fourni des descripteurs d'arômes ; 2) de l'arôme rapidement pour lancer le produit dans les délais.	Notre équipe a agi rapidement en : 1) Formuler l'arôme en fonction de leurs descripteurs. 2) Leur envoyer un échantillon le lendemain. 3) Connaître les volumes dont le client avait besoin et s'assurer que nous avions toutes les matières premières nécessaires sous la main. 4) En seulement 3 jours, nous avons fabriqué et expédié l'arôme, accompagné de tous les documents réglementaires et certificats d'analyse (COA).	Le client a pu respecter le calendrier et lancer avec succès son produit grâce à notre délai d'exécution rapide et à notre processus de livraison transparent.

Améliorer la saveur, réduire les coûts

Problème	Solution	Résultat
Un client était confronté à la hausse des coûts du cacao et avait besoin d’une solution pour maintenir la qualité de son produit sans augmenter ses dépenses.	Un client était confronté à la hausse des coûts du cacao et avait besoin d’une solution pour maintenir la qualité de son produit sans augmenter ses dépenses.	Un client était confronté à la hausse des coûts du cacao et avait besoin d’une solution pour maintenir la qualité de son produit sans augmenter ses dépenses.

Une cohérence sur laquelle vous pouvez compter

Problème	Solution	Résultat
Un client était frustré par son fournisseur d'arômes. 1) Le fournisseur livrait des envois avec des profils d'arômes incohérents d'un lot à l'autre. 2) L'incohérence affectait la qualité de son produit fini. 3) Le client avait besoin d'une solution plus fiable.	Notre équipe s'est mise au travail et : 1) A trouvé leur meilleure saveur la plus fraîche. 2) A amélioré la saveur en renforçant la stabilité du profil de saveur. 3) A garanti la cohérence d'un lot à l'autre, garantissant que chaque commande répondait à leurs normes de qualité. 4) A permis au client de réaliser des économies par rapport à son fournisseur précédent.	Notre équipe s'est mise au travail et : 1) A trouvé leur meilleure saveur la plus fraîche. 2) A amélioré la saveur en renforçant la stabilité du profil de saveur. 3) A garanti la cohérence d'un lot à l'autre, garantissant que chaque commande répondait à leurs normes de qualité. 4) A permis au client de réaliser des économies par rapport à son fournisseur précédent.

Harmonisation de trois saveurs d’eau pétillante après un changement de fournisseur

Le changement de fournisseur d’arômes est l’une des raisons les plus courantes pour lesquelles les marques font appel à nous. La préoccupation est toujours la même : mon produit aura-t-il toujours le bon goût? Dans la plupart des cas, oui. La clé réside dans une référence sensorielle précise et un aromatiste qui sait ce qu’il doit rechercher.

Problème	Solution	Résultat
Un fabricant de boissons devait se séparer de son fournisseur d'arômes actuel et remplacer trois références de boissons gazeuses sans que cela se remarque dans ses produits.	Nos aromatisateurs se sont basés sur les arômes de référence et ont reproduit les trois profils au cours d’un seul cycle de développement. Le client n’a pas eu à fournir les formules originales. Nous avons réussi à reproduire les arômes à partir des échantillons de produits finis uniquement.	Les trois variétés ont remporté un franc succès dès le premier cycle de développement. Le client a transféré son approvisionnement chez Mosaic.